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标题: [转帖] 豆角焖茄子[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-5-21 14:10 标题: 豆角焖茄子[6P]

烹制方法　

材料：豆角（半斤）、茄子（一条）、大蒜、红辣椒
调料：盐、鸡精、老抽、生油（各适量）

1　长豆角洗净，擦干水分切长段备用，茄子带皮切成条状，蒜切末备用。

2　平底不粘锅倒入少许油，将茄子倒入煎至软香后盛出。

3　锅里再倒入一点点油，放入大蒜和辣椒碎炒香，再将切好的长豆角放入翻炒三分钟左右。

4　把煎好的茄子倒入锅中，加盐、鸡精、老抽继续翻炒，另外还要加少许的水。

5　翻炒好之后盖上锅盖加水小焖一会即可。

作者: 4444111 时间: 2013-5-22 11:15

嗯，这个不错，虽然没吃过，但是想来应该很好吃吧

作者: 蜘蛛王 时间: 2013-5-22 14:41

在加上茄子，就成了东北有名的家常下酒，下饭名菜了，

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