标题: [转帖] 油炸春卷[16p] [打印本页]

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作者: shanghang328    时间: 2016-9-22 08:43     标题: 油炸春卷[16p]

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  1.准备春卷皮
  
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  2.绿豆芽、胡萝卜丝
  
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  3.肉丝
  
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  4.肉丝调入盐、酱油、少许淀粉拌匀
  
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  5.锅烧热加油，油烧5成热放入肉丝，用铲子把肉丝划开后倒出控油
  
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  6.锅内留少许油放入葱、姜，煸出香味后倒入绿豆芽、胡萝卜丝翻炒
  
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  7.绿豆芽七成熟时倒入肉丝
  
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  8.倒入肉丝后翻炒几下盛出冷凉
  
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  9.取一张春卷皮放上炒好的绿豆芽肉丝
  
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  10.向上卷起
  
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  11.边向里折，边缘刷鸡蛋液后再卷起
  
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  12.卷好的春卷
  
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  13.锅中多加一点油，油烧7成热放入春卷中小火炸
  
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  14.炸至金黄色翻面
  
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  15.刚炸的一定趁热吃
  
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  16.外焦里嫩
  

[ 本帖最后由 shanghang328 于 2016-9-24 16:38 编辑 ]

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作者: lili809181    时间: 2016-9-22 18:36

以前都是过年的时候才吃春卷的，现在每天都能吃，想包什么材料的就包什么。

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作者: CandleMessage    时间: 2016-9-23 11:31

春卷里面加点虾仁会更加好吃哦

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作者: livdig360    时间: 2016-9-24 12:37

额，颠覆了我对春卷的看法啊，我一直以为春卷就是超市买回来的那种现成的，拿回来炸就好了，没想到还可以自己做出来，而且想放什么馅就放什么馅。

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