[转帖] 土豆蒸咸肉新吃法

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1楼大中小发表于 2008-3-31 14:51 显示全部帖子

土豆蒸咸肉新吃法

土豆蒸咸肉新吃法

土豆切片,咸肉切片,都要切的薄一点

将切好片的土豆均匀地摆在盆中,　

上面撒一点蒜根

上面再盖一层咸肉

然后再盖上一层土豆,然后再一层咸肉,多弄几层,放点黄酒和生姜

最后再上面包好保鲜膜,上面戳几个小孔

然后放到锅里隔水蒸,大概半个小时就足够了
这个菜其实只需要黄酒和生姜,蒜这几个调味,
别的什么都不用放

土豆里渗透了咸肉的香味,
咸肉里的部分盐分又被土豆吸收了
所以很好吃

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