水无月

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废话不多说~~


原料：猪烤排半斤左右，莲藕3段&土豆4个，油炸花生米少许，洋葱一个


配料：色拉油，酱油，豆豉香辣酱，胡椒粉，香叶，花椒，盐，鸡精，大葱，生姜，蒜头，香菜


上片片~~~




1.将猪烤排切成小块，加料酒涮过了，把水沥干待用~~





2.将大葱剖开切成段，洋葱生姜切片，蒜头剥皮，香叶摆盘待用





配料图：油炸花生米





花椒





豆豉香辣酱&胡椒粉&盐&鸡精





酱油





将藕和土豆洗净切片沥水待用





在锅内倒入色拉油，将猪烤排倒入锅内





待炸至金黄色  沥油捞出





将土豆片藕片放入油锅内翻炒约一刻钟，沥油捞出





花椒倒入油锅中  ，煸炒5分钟左右





将猪烤排&藕片&土豆片倒入锅中再次翻炒，这时倒入一茶匙豆豉香辣酱，酱油、胡椒粉、盐、鸡精少许，翻炒均匀





撒上花生米翻炒一下下





最后撒上香菜就OK啦~~




[ 本帖最后由 水无月 于 2010-9-1 20:54 编辑 ]