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[转帖] 溜带鱼 [8p]

ss2611

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1楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 10:56  显示全部帖子
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我更喜欢是红烧带鱼，而且我在这边超市买得都是冻的很厉害的带鱼段，不用面粉上糊的话，下锅就散了，等烧熟就起不了锅，那样品相很难看，所以楼主的方法也不错，不过烧鱼的时候火候很重要，大了雨易碎，小了不入味

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