武汉热干面要属汉口的地道。楼主说的“李记热干面”确实不错,想吃他家的热干面,你要体验“龙的传人”才能吃到嘴(中国人只有在排长龙的时候,才能深刻体会到什么叫“龙的传人”)
武昌司门口大成路的天马美食城,他家的“秘制热干面",以前还不错,现在口感没那么地道了!
热干面地道与否,关键是芝麻酱。一定要用油调和而成。这样的热干面就特别的香。现在不少商贩为了省钱,也可以说是改进,在调芝麻酱的时候,兑水在里面,吃起来就不那么地道了。不过,也有它的好处,口感上来说,容易入口,就没那么干了,深受外地朋友的喜欢。呵呵
