溜带鱼 [8p] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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哈姆雷特2008 发表于 2011-11-19 03:10 只看TA 31楼
个人感觉烧带鱼的讲究在如何煎好带鱼上，最好是外焦里嫩，个人喜好。
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ss2611 发表于 2011-11-19 10:56 只看TA 32楼
我更喜欢是红烧带鱼，而且我在这边超市买得都是冻的很厉害的带鱼段，不用面粉上糊的话，下锅就散了，等烧熟就起不了锅，那样品相很难看，所以楼主的方法也不错，不过烧鱼的时候火候很重要，大了雨易碎，小了不入味
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该用户匿名发帖发表于 2011-11-19 11:08 只看TA 33楼
看来很好吃的样子，但感觉菜的色泽还不够！
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okok55555 发表于 2011-11-19 13:19 只看TA 34楼
我最喜欢这道菜了啊，来上一碗大米饭，好想吃呀。
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peices 发表于 2011-11-20 00:12 只看TA 35楼
学习了，以前自己还真没做过带鱼，都是别人给做的！！
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