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「我要成为VIP」
| chry620 发表于 2008-8-21 08:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 手工制作番茄酱，很简单哦 我目前吃过的最好吃的手工酱－－蕃茄酱 有可能是我做过的手工酱太少吧，虽然这个蕃茄目前很便宜，但是做起酱的口感一点也不比超市卖的差，甚至还超过超市的口感呢。 我做过三次了，这个第一次做的。里面有一粒粒的小籽真是可爱啊。如果是青的就不要了啊，那个不好吃，这个已经成熟了，所以很好吃的，放在里面不影响口感。 这个蕃茄好象比较熟了，所以里面没有绿色的瓤，但我觉得更适合做酱啊 配土司吃起来真是棒啊 原料 西红柿300克，白糖150克，白醋5MLQQ糖25克 做法 1，西红柿表面写个十字，水开后，放入锅中30秒左右 2，取出放入冷水中过凉 3，皮剥掉，切小粒（如果有绿色的瓤要全部拿出来不要） 4，放入碗中，加白糖和白醋（一定要用大碗啊，我这个小了） 5，微波炉高火5分钟 6，取出来（惨了，看我的碗，要用大碗啊） 7，再放入QQ糖25克（QQ糖可以加速凝固，增加口感，） 8继续微波炉高火5分钟（因为汁比较多，所以时间相对长些.如果成本颗粒大,请用搅拌机搅拌15秒）  
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| 13767197307 发表于 2008-8-25 20:05 只看TA 6楼 |
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| 我女儿最喜欢吃番茄酱了,看了楼主的帖子我明天就做一次.谢谢楼主了. |
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