[转帖] 翠玉瓜牛肉炒年糕

克拉克肯特该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-10-22 14:26 只看该作者

翠玉瓜牛肉炒年糕

材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許

牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。

調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙

做法：

1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。

2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；

3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；

4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。

TOP

作者的其他主题:
妙手豆皮素菜卷　素炒寶石蠶豆　泰式花椰日產]混合首部曲，Nissan發表Altima Hybrid 天然纖維打造車身菲亞特新概念車即將亮相學生理想職業

7788123

LEVEL 1

积分: 2
金币: 124 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-3-15
最后登录: 2012-1-11

2楼大中小发表于 2008-10-22 14:51 只看该作者

蒸这种方法用来烧面倒是第一次听说，不知道味道如何。

TOP

smztlmy 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-29 18:01 只看该作者 0 这样做出来，一定很有特点，吃起来味道应该不错的哦！支持楼主
	TOP

法尔考该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-10-29 18:04 只看该作者 0 看上去味道一定不错.我准备这周末就试着照做一回,到时让老婆给我打分.
	TOP

woshiyushen 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-11-1 18:02 只看该作者 0 到南方去到处都是炒年糕,不过不喜欢甜的还没有尝过
	TOP

wg1975 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-11-1 18:23 只看该作者 0 哇噻，真有胃口，真的看一眼就忘不了，一定品尝，谢谢提供
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››