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标题: [转帖] 泰式炸豆腐 [打印本页]

作者: zqnwxzfzxxyr 时间: 2009-9-18 04:56 标题: 泰式炸豆腐

主料：豆腐1块,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1汤匙,青柠汁2茶匙,红椒粒1茶匙。
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。
2、炒脆花生用刀压至细碎。
3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。

作者: HIKKLEE 时间: 2009-9-18 08:48

很香口的油炸食品,卖相跟我们的火宫殿臭豆腐差不多呵

作者: lansemimi 时间: 2009-9-18 09:47

豆腐营养很丰富！！！！应该每星期吃一次！！！

作者: yoshicn 时间: 2009-9-18 13:00

豆腐真是流传很广啊,做发无所部能啊,基本太配料上的变化,毕竟老注重的动西啊

作者: 96088 时间: 2009-9-18 14:08

总感觉这个有点像臭豆腐的外形，不过豆腐营养价值就是高

作者: spurspet 时间: 2009-9-18 19:52

做法挺特别，泰式菜多是酸甜味道，改天试一下。

作者: dafei222 时间: 2009-9-18 20:20

看起来就好吃，不过有调味料不好买，我们这是偏僻农村，支持一下

作者: cobe444cobe 时间: 2009-9-19 01:43

不错！看后让人食欲大开！可惜这东西不好做啊！

作者: myp0002 时间: 2009-9-19 11:20

I LIKE BEAN CURDS VERY MUCH AND THIS DISH LOOKS VERY DELICIOUS.

作者: ghighg 时间: 2009-9-19 18:40

很可口啊，煎豆腐不仅营养高，而且占了酱特别美味啊

作者: as111 时间: 2009-9-19 19:57

泰式的啊，看来豆腐的流传很广啊，站的应该很好吃，酸甜的味道

作者: yangsongduck 时间: 2009-9-19 20:45

这个好简单容易，材料很普通，适合普通家庭，谢谢楼主

作者: 夜行独狼 时间: 2009-9-20 17:37

不知道泰国的豆腐制作工艺和我们有没有不同呢，看一下配料和做法，应该是一道很好吃的菜呢

作者: 458119579 时间: 2009-9-20 20:35

泰式的东东不都是有什么香茅鱼露之类的么？这个没有的？

作者: tceric1 时间: 2009-9-21 07:06

很可口啊，色香味具全，有机会唱唱尝尝看！

作者: ypdyxyl 时间: 2009-9-21 14:41

我最喜欢吃了，这道菜正是美味啊！支持一下，有机会去品尝。

作者: qd24 时间: 2009-9-21 21:03

听说豆腐加花生米可以吃出鸡肉的味道来,不知道是不是真的?

作者: jhonluo 时间: 2009-9-27 14:40

泰式炸的豆腐不知道有没有我们家的大妈炸的臭豆腐好吃，觉得臭豆腐才能体会出豆腐的精髓

作者: 826410 时间: 2009-9-27 15:10 标题: 回复 1楼的帖子

我平时就爱吃个油炸的和烧烤的东西这个泰式炸豆腐看来不错不知味道如何回去试试红心送给楼主

作者: heiseliuxing 时间: 2009-9-28 19:15

泰式的没吃过，但是街边的油炸臭豆腐我就觉得味道很不错

作者: zyb19870307 时间: 2009-9-29 15:58

豆腐经过炸这道工序以后它的营养成分会不会有丢失啊？

作者: pangshiggt 时间: 2009-9-29 17:33

呵呵，看上去挺稀奇的，泰国也有豆腐吗，不错哦

作者: qbwxl 时间: 2009-9-30 16:28

看看就谗了,其实豆腐炸一下,没有酱汁也一样的好吃.

作者: 998998998 时间: 2009-9-30 17:46

那个豆腐压去水是什么意思.豆腐会碎掉的吧?

作者: gorillazh 时间: 2009-9-30 20:43

看不清楚要楼主，这个炸豆腐和我们这里的臭豆腐有什么区别吗？

作者: guaidaoliumang 时间: 2009-9-30 21:31

哎泰式炸豆腐不就是豆腐去水炸吗跟中国的不一样吗

作者: nqc1234 时间: 2009-10-18 21:29

呵呵不错不错到时候改进一下把豆腐换成臭豆腐哈哈那就更好吃了

作者: 56379200 时间: 2009-10-30 11:35

啊,还没吃饭呢,看着就想吃了,郁闷啊,不过炸豆腐不知道好吃不

作者: zakk1985 时间: 2009-10-30 11:47

不知道做起来麻不麻烦,这道菜还是比较适合我的.

作者: vip70599 时间: 2009-10-30 12:00

图片少，也不清楚，也没有做法
喜欢吃家常豆腐

作者: happylongf 时间: 2009-10-30 16:50

泰式菜好像偏辣。这个看起来还是挺不错的，让人胃口大开

作者: 44215215 时间: 2009-10-31 01:34

感觉跟臭豆腐差不多，可是造型确实是比较吸引，做法挺特别的。

作者: dhaiying 时间: 2009-10-31 01:47

豆腐能做成这种样式啊.真是高人啊.我比较爱吃豆腐的.

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