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标题: [转帖] 五彩虾仁 [打印本页]

作者: hotter12 时间: 2006-10-13 12:07 标题: 五彩虾仁

拿不定做什么菜的时候就会根据材料而定菜式，刚好家里有虾，所以就随手配上几种材料而做了这个菜。材料：青红椒、木耳、瘦肉（用盐、糖、鸡粉、生粉、酒）调味、虾仁
调味料：盐、糖、鸡粉、生粉、酒、蚝油
做法：
1。鲜虾去壳用盐、糖、鸡粉、生粉、蛋清捞好
2。把锅烧热，放油把虾仁爆炒至熟，捞起待用
3。重新起锅先炒瘦肉，再把其他材料放下锅炒匀，最后放埋已炒熟的虾仁炒匀。
4。用蚝油加入盐、糖、鸡粉、生粉勾芡，上碟。。

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