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[原创] 「贺年美食」--糖醋排骨[8P]

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11楼 大中小发表于 2013-2-19 08:44 只看该作者

楼主，你这是糖醋排骨？怎么没见你放醋啊，你这明明红烧排骨吧。

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kkkj001

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12楼 大中小发表于 2013-2-19 19:49 只看该作者

呵呵，这看着不像是糖醋排骨啊，没见搁糖醋啊，头回见这么做糖醋排骨的

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q1677244585

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13楼 大中小发表于 2013-2-20 15:40 只看该作者

卖相不是特别好，排骨有点湿答答的感觉，盘子底下留点汤汁会看起来好一点吧，不过我想味道应该还是不错的~

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2012tian

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14楼 大中小发表于 2013-2-20 20:31 只看该作者

是呀，糖醋的应该是炸了再做的，这个应该是红烧的做法，不过也很不错。

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huahuadetu

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15楼 大中小发表于 2013-2-20 22:51 只看该作者

糖醋排骨确实是道好菜，看着就流口水，一定去品尝啊。

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泪痕001

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16楼 大中小发表于 2013-2-21 08:53 只看该作者

话说糖醋排骨一直都是我最喜欢吃的一道菜，基本上每次外出吃饭都会点这道菜，糖醋排骨还需要红萝卜和黄瓜，过几天也体验一下这种做法。

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monkeyfcj

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17楼 大中小发表于 2013-2-21 10:02 只看该作者

不知道味道如何，不过色泽看着还不是最佳，用冰糖色泽更亮

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飞翔的马桶

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18楼 大中小发表于 2013-2-22 23:37 只看该作者

糖醋排骨一般的做法是要焯水过油的。楼主做的这个怎么看都是红烧排骨。糖醋汁是不合葱的，建议用蒜末勾汁。

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laohu002

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19楼 大中小发表于 2013-2-24 00:14 只看该作者

这个做法简单，我们这边排骨一般都要包上粉的。

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shenyang_

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20楼 大中小发表于 2013-2-24 09:03 只看该作者

我认为排骨先炒一下，然后加入少许的水进行收汁，那样才能够入味。直接加水炖好像水分太足，好像味道就淡了。

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