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标题: [转帖] 极速清蒸鲈鱼[8P] [打印本页]

作者: 人人色色 时间: 2012-7-1 21:27 标题: 极速清蒸鲈鱼[8P]

极速清蒸鲈鱼[8P]
1、鲈鱼去鳞洗净，在鱼背两边各切一刀，鱼身上切几刀。
2、加葱段，姜片，淋少许料酒腌制10分钟。
3、上蒸锅大火蒸10分钟出锅。
如果再讲究点口味，可以蒸好的鲈鱼倒去汤汁，在鱼身上撒上一些葱姜丝，再倒上蒸鱼豉油即可。

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作者: lzt52lzt52 时间: 2012-7-4 18:54

清蒸鱼是最能吃出鱼的味道的，前提是鱼必须是活的，足够新鲜。

作者: 月亮雨 时间: 2012-7-4 21:56

新鲜的鲈鱼怎么煮都好吃.我认为最重要的是不要煮太久.刚熟就很好吃了.还有蒸鱼不用放酒的.

作者: 在木 时间: 2012-7-4 22:25

如果鱼是新鲜的，我觉得不需要腌制10分钟，鱼特有的鲜味会不太好。
哈哈哈，当然是个人意见。

作者: batistuta1988 时间: 2012-7-4 22:26

非常不错，我按照网上的教程做过，味道很鲜美

作者: ggv01 时间: 2012-7-5 10:53

最喜欢的清蒸鲈鱼简单明了谢谢分享

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