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「我要成为VIP」
| 剑鱼 发表于 2013-9-20 08:09 只看TA 1楼 |
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[转帖] 草莓慕斯蛋糕[5P] 【配料】8寸圆模面饼：鸡蛋2个，细砂糖20克（加入蛋黄液），细砂糖30克（加入蛋白液），低筋面粉 70克 草莓慕斯馅：草莓140克，奶油奶酪200克，动物性淡奶油220ml，吉利丁粉14克，柠檬 汁30ml，细砂糖120克，冷水120ml（溶解吉利丁粉），冷水30ml（放入慕斯馅） 【面饼的做法】见图1，2，3 【草莓慕斯馅的做法】见图4,5,6,7 【入模与装饰】见图8,9     
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| helllike 发表于 2013-9-20 21:25 只看TA 4楼 |
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| 楼主真好人！！！我一个朋友会做这个，但是他不教我。我这个吃货拿人家手软，终于可以自己弄一次了哈哈。用这个方法可以做别的吧？楼主期待您可以分享下巧克力慕斯咋做啊~~ |
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| zhouquan20 发表于 2013-9-21 15:37 只看TA 6楼 |
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| 小时候 最喜欢吃了 现在不怎么吃了 还是很怀念 |
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