xissjiu 发表于 2013-9-22 13:44   只看TA 1楼
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[转帖] 天气凉了发个滋补羊汤给大家

羊肉是普遍的肉品之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎！！！
食材：葱，枸杞，盐，姜，山楂
做法：1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水
         2羊肉切块，继续浸泡十分钟。
         3控干水分。
         4砂锅放水，将羊肉块放入其中。
         5水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。
         6放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）
         7小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。
         8出锅装盘即可
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沙漠狼吼 发表于 2013-9-23 18:16   只看TA 2楼
羊汤是大补汤。其实怎么做羊汤都好吃。现在流行的全羊汤我觉得就不错。
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fabio1908 发表于 2013-9-23 20:58   只看TA 3楼
没配图 阅读星降低了
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xyz1010 发表于 2013-9-23 21:36   只看TA 4楼
这个味道好，要尝一尝
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fatelem 发表于 2013-9-23 22:56   只看TA 5楼
这方子不错啊，做法简单，食材也不难找，适合懒人。
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birdfeila 发表于 2013-9-24 09:15   只看TA 6楼
关键是羊肉要好，料放齐，小火慢炖，味道就会很好，想起来口水就已经下来了！
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